Как правильно пересадить баклажаны
Баклажаны: секреты выращивания


Баклажаны и перец — это весьма привередливые растения, которые требуют особых условий выращивания.

Перцу для прорастания нужна температура 25-28 градусов, а с момента появления всходов её в течение 4-7 дней снижают до 16-18 градусов.
Экзотический уроженец Индии баклажан — вкусный и невероятно полезный овощ, который давно снискал любовь и уважение отечественных садоводов. Вырастить его в умеренных широтах России достаточно сложно. Этот нежный южанин реагирует даже на небольшие перепады температур, поэтому оптимальным решением является посадка баклажанов в теплице.

Баклажан — теплолюбивое растение родом из Индии. Предпочтение высоких температур и безветренной погоды способствовало тому, что долгое время разведением культуры занимались предпочтительно в жарком климате. В умеренных широтах растение высаживали в теплице, однако, при грамотном подходе, можно получить хороший урожай, выращивая баклажаны в открытом грунте.
Баклажаны или, как их называют на юге, «синенькие», относятся к одним из самых полезных овощей. Богатое содержание минеральных веществ, витаминов, пектинов, белка, способность выводить из организма холестерин — вот что такое баклажаны. Они завезены из Индии, любят свет и тепло, заморозки не переносят совершенно. Поэтому даже на юге нашей страны их выращивают рассадным способом. Сеют семена на рассаду в феврале — начале марта. Если вы собираетесь посадить в своей теплице баклажаны, выращивание рассады надо начинать вовремя. Считают, что от посева до созревания плодов проходит более 3 месяцев.