Томаты любимы многими. Касается это и огородников. Очень многие хотят выращивать именно эти овощи. Причем выращивать можно самые разные томаты – красные, желтые, розовые, оранжевые, малиновые. В открытом грунте, в теплице, раннеспелые и позднеспелые. Лучшие сорта томатов выращивают для салатов и для консервирования. Описание сортов томатов позволяет из огромного множества существующих выбрать наиболее подходящий.
Хотя некоторые огородники и считают овощи заграничной селекции лучшими, но сорта отечественной свеклы могут доказать обратное. Да, многие корнеплоды-иностранцы ровненькие и красивые, а урожаи их стабильные. Однако для нас ведь самое главное, чтобы столовая свекла была вкусной, была безопасна для нашего здоровья и хранилась долго. По этим показателям наши сорта этого корнеплода превосходят заграничные, да и в урожайности они не слишком им уступают. Давайте выясним, какие сорта свеклы самые лучшие.
Такой овощ, как перец вполне заслуженно имеет огромную популярность во всем мире, поскольку, какого бы сорта он не был, в каждом из них содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. В теплых странах многие виды этого овоща, который относится к семейству пасленовых, культивируется в открытом грунте.
Одним из самых популярных солений, закатываемых на зиму, являются соленые огурцы. Их используют не только как закуску или гарнир на стол, но в приготовлении очень многих популярных салатов (например: оливье, винегрет). Но не все сорта огурцов подходят для засолки, так как некоторые годятся к употреблению только в свежем виде.
Помидоры, или томаты, как их еще называют во многих странах, в настоящее время являются одними из наиболее распространенных в мире овощей. Однако если быть точными с точки зрения ботаники, как науки, томаты — это фрукты, а тип их плода — ягода. Но мы привыкли соотносить их с овощами. Так, Верховным судом США еще в 1893 году при рассмотрении вопросов уплаты таможенных сборов было вынесено постановление, что томаты нужно считать овощами, признав при этом, что с точки зрения ботаники они являются фруктами. А вот в Евросоюзе в 2001 году решили, что помидоры вовсе и не овощи, а именно — фрукты. Очевидно, приняв во внимание, что в итальянском языке «помидор» — означает «золотое яблоко». Но, скорее всего, исходя из чисто прагматических, а именно, таможенных интересов. Как бы то ни было, но российская сельскохозяйственная литература и обиходный язык рассматривают помидоры как овощи.